"Il progetto dal titolo INNOVAZIONE ED ECOSVILUPPO DELLA FILIERA CASTANICOLA TRA AGRICOLTURA E TURISMO finanziato dal GAL Montagna Appennino PSR 2014/2022" Regione Toscana

 è nato da un gruppo di imprese da tempo operanti in Garfagnana che hanno creduto di poter
dare un contributo allo sviluppo della filiera Castanicola.

L’ 80% di queste imprese fa parte
del sistema di certificazione DOP “Farina di Neccio della Garfagnana” e rappresentano
l’intera filiera, dalla produzione, alla trasformazione fino alla commercializzazione.

La profonda conoscenza della filiera ha consentito l’individuazione delle criticità che la
caratterizzano e delle azioni attraverso le quali contrastare queste criticità.

Partendo da questa analisi è stato elaborato un progetto che prevedeva da un lato una serie di
investimenti, realizzati dai partecipanti diretti, e dall’altro altre attività per le quali si
impegnavano partecipanti diretti e indiretti.

Gli interventi proposti e realizzati dalle imprese partecipanti dirette al progetto hanno
contribuito al miglioramento della qualità delle produzioni agricole e probabilmente anche
del rendimento economico dei partecipanti alla filiera, sicuramente hanno rafforzato
l’integrazione tra attività di produzione, trasformazione, commercializzazione e imprese
turistiche operanti sul territorio, determinando la consapevolezza che l’aggregazione e un
sistema di conoscenza e di trasferimento dell'innovazione è la base per un percorso di
sviluppo.